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Colomba Gran Galup with Peach, Chocolate and Amaretto 750g

An original and creative interpretation of the ancient Gran Galup recipe, inspired by a classic dessert of the Piedmontese tradition: stuffed peaches. In the dough candied peaches and whole drops of extra dark chocolate, with "Tonga Gentile Trilobata" Italian hazelnut icing covered with a delicious grain of crumbly amaretti biscuits.

COLOMBA WITHOUT CANDIED CITRUS FRUIT, WITHOUT GRAIN SUGAR, WITHOUT ALMONDS, WITH CANDIED PEACH AND CHOCOLATE CHIPS, WITH HAZELNUT ICING, garnished with

AMARETTO GRAINS - Naturally leavened baked product - INGREDIENTS: Type “0” soft wheat flour - Candied peach cubes 14% (Peach - Glucose/fructose syrup - Sucrose - Concentrated lemon juice) - Butter ( Milk ) - Sugar - Yolk of fresh category A eggs from free-range hens - Chocolate chips 7% (sugar, cocoa mass, cocoa butter, emulsifier: soy lecithin) - Natural yeast (type "0" soft wheat flour - Water) - Emulsifiers: mono and diglycerides of fatty acids - Whole milk - Invert sugar - Salt - Natural flavoring - Natural Bourbon vanilla flavouring. INGREDIENTS OF THE ICING 12%: Sugar - White of fresh category A eggs from free-range hens - Tonda Gentile Trilobata hazelnut 9% - Rice flour - Rice starch - Impalpable sugar (Sugar - Wheat starch) - Seed oil of sunflower - Natural flavourings. GARNISHED WITH AMARETTO GRAINS 7%: Sugar - Apricot almonds 18% - Egg white - Lactose and milk proteins - Flavorings - Raising agent (sodium hydrogen carbonate). May contain other nuts and mustard. STORAGE METHOD: Store in a cool, dry place at a maximum temperature of 18 ÷ 20°C. The product must not be presented in showcases exposed to the sun or near heat sources.

TMC: 6 months from the date of production

COLOMBA WITHOUT CANDIED CITRUS FRUITS, WITHOUT SUGAR GRAIN AND WITHOUT ALMONDS, WITH CANDIED PEACH AND CHOCOLATE DROPS AND WITH HAZELNUT FROSTING AND AMARETTO GRAIN - Naturally leavened oven-baked product - INGREDIENTS: Wheat flour - Candied peach 14% (Peach - Glucose/fructose syrup - Sucrose - Concentred lemon juice) - Butter ( Milk ) - Sugar – Egg yolk of class A from free range hens - Chocolate Drops 7% (Sugar - Cocoa mass - Cocoa butter - Emulsifier: soy lecithin) - Natural yeast ( Wheat flour - water) - Emulsifiers: mono and diglycerides of fatty acid - Whole milk - Invert sugar - Salt - Natural flavor - Natural Bourbon vanilla flavor. FROSTING INGREDIENTS 12%: Sugar - White egg of class A from free range hens - Hazelnut Tonda Gentile Trilobata 9% - Rice flour - Rice starch - Sugar icing (Sugar - Wheat starch) - Sunflower seed oil - natural flavors. GARNISHED WITH AMARETTO GRAIN 7%: Sugar - Almonds of apricot 18% - Egg white - Lactose and milk protein - Flavors - Baking powder (Hydrogen carbonate sodium). May contain other nuts and mustards. STORAGE INSTRUCTIONS: Store in a cool, dry place at a maximum temperature of 18 - 20°C. Keep away from windows exposed to sunlight and sources of heat.

TMC: 6 months from the production date

 

Nutritional information per 100g/ Average nutritional values ​​per 100g: Energy value/ Energy 1682 Kj/ 402 Kcal; Fats / Fat 15.6g, of which saturated fatty acids/ of which saturates 8.1g; Carbohydrates/ Carbohydrate 62.7 g, of which sugars/ of which sugars 37.6g; Protein / Protein 6.4g; salt/salt 0.50g

Ingredients

COLOMBA SENZA AGRUMI CANDITI, SENZA GRANELLA DI ZUCCHERO, SENZA MANDORLE, CON PESCA CANDITA E GOCCE DI CIOCCOLATO, CON GLASSA ALLE NOCCIOLE, GUARNITA CON

GRANELLA DI AMARETTO - Prodotto da forno a lievitazione naturale - INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0” - Cubetti di pesca candita 14% (Pesca - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Saccarosio - Succo di limone concentrato) - Burro (Latte) - Zucchero - Tuorlo di uova fresche di categoria A da galline allevate a terra - Gocce di cioccolato 7% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) - Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo “0” - Acqua) - Emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi - Latte intero - Zucchero invertito - Sale - Aroma naturale - Aroma naturale di vaniglia Bourbon. INGREDIENTI DELLA GLASSA 12%: Zucchero - Albume d’uova fresche di categoria A da galline allevate a terra - Nocciola Tonda Gentile Trilobata 9% - Farina di riso - Amido di riso - Zucchero impalpabile (Zucchero - Amido di frumento) - Olio di semi di girasole - Aromi naturali. GUARNITO CON GRANELLA DI AMARETTO 7%: Zucchero - Mandorle di albicocca 18% - Albume d’uovo - Lattosio e proteine del latte - Aromi - Agente lievitante (Carbonato acido di sodio). Può contenere altra frutta a guscio e senape. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco ed asciutto ad una temperatura max di 18 ÷ 20°C. Il prodotto non deve essere presentato in vetrine esposte al sole o vicino a fonti di calore.

TMC: 6 mesi dalla data di produzione

Nutritional values

Informazioni nutrizionali per 100g/ Average nutritional values per 100g: Valore energetico/ Energy 1682 Kj/ 402 Kcal; Grassi / Fat 15,6g, di cui acidi grassi saturi/ of which saturates 8,1g; Carboidrati/ Carbohydrate 62,7 g, di cui zuccheri/ of which sugars 37,6g; Proteine / Protein 6,4g; sale/ salt 0,50g

Allergens

Burro (latte)
Soia
Nocciola
Frumento
Uovo
Mandorle
Può contenere altra frutta a guscio e senape.

Servizio

1_Togliere la Colomba dalla confezione lasciandola nel suo sacchetto
2_Mettere la Colomba a contatto con una fonte di calore. Ottimo il termosifone
3_Attendere 40/50 minuti
4_Togliere la Colomba dal sacchetto e riporla su un tagliere
5_Tagliare le fette partendo dal centro con un coltello seghettato.


Ecco a voi, la Fetta Perfetta!