LA COLOMBA GALUP AMARETTO, CIOCCOLATO E PESCA

Un’interpretazione originale e creativa dell’antica ricetta Galup, ispirata a un dessert classico della tradizione piemontese: le pesche ripiene. Nell’impasto pesche candite e gocce intere di cioccolato extra fondente, con glassa alla Nocciola Piemonte IGP, arricchita da una prelibata granella di amaretti friabili.

COLOMBA SENZA AGRUMI CANDITI, SENZA GRANELLA DI ZUCCHERO, SENZA MANDORLE, CON PESCA CANDITA E GOCCE DI CIOCCOLATO, CON GLASSA, GUARNITA CON GRANELLA DI AMARETTO

Prodotto da forno a lievitazione naturale

INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0” - Cubetti di pesca candita 14% (Pesca - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Saccarosio - Succo di limone concentrato) - Burro (Latte) - Zucchero - Tuorlo di uova fresche di categoria A da galline allevate a terra 8% - Gocce di cioccolato 7% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) - Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo “0” - Acqua) - Emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi - Latte intero 3% - Zucchero invertito - Sale - Estratto naturale di bacche di vaniglia e aromi naturali.

INGREDIENTI DELLA GLASSA 12%: %: Zucchero - Albume d’uova fresche di categoria A da galline allevate a terra - “Nocciola Piemonte IGP” delle Langhe 9% - Farina di riso - Amido di riso - Zucchero impalpabile (Zucchero - Amido di frumento) - Olio di semi di girasole - Aromi naturali.

GUARNITO CON GRANELLA DI AMARETTO 7%: Zucchero - Mandorle di albicocca 18% - Albume d’uovo - Lattosio e proteine del latte - Aromi - Agente lievitante (Carbonato acido di sodio).

Può contenere tracce di frutta secca in guscio.

Origine degli ingredienti: UE e non UE

Informazioni nutrizionali - Valori medi su 100 g: Energia1682 kJ/402 kcal - Grassi 15,6g di cui acidi grassi saturi 8,1g - Carboidrati 62,7g di cui zuccheri 37,6g - Proteine 6,4g - Sale 0,50g.

Termine minimo di conservazione: 5 mesi

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