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Un’ode golosa alla Nocciola Tonda Gentile Trilobata, presente in diverse consistenze in una ricetta che prevede un altissimo contenuto di nocciole del nostro territorio. Croccante all’esterno, con granella di nocciole tritata grossolanamente, soffice all’interno, con farina fine di nocciole impastata in modo sapiente con gli altri ingredienti, la Torta di Nocciole Galup reinterpreta un classico piemontese con carattere dolce e mano delicata.