Cake con Amarene e Cioccolato 400g
Prezzo Normale €7,50Morbido e prelibato, ecco un dolce inconfondibile, oggi ancora più speciale con amarene e gocce di cioccolato nell’impasto. Il plum-cake secondo Galup si arricchisce di nuovi ingredienti e conquista un posto d’onore sulla tavola di ogni giorno.
CAKE AMARENA E CIOCCOLATO - Prodotto da forno
INGREDIENTI: Farina di grano tenero "0" - Zucchero - Burro - Tuorlo d'uova fresche di categoria A - Albume d'uova fresche di categoria A - Olio di semi di girasole - Ciliegie amarenizzate 5% (Ciliegie, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Saccarosio, Succo amarena, Coloranti: Carota nera, Ibisco, Correttore di acidità: Acido citrico, Aromi naturali) - Gocce di cioccolato 5% (Zucchero, Pasta di cacao, Burro di cacao, Emulsionante: lecitina di soia, Aroma) - Farina di mais - Zucchero invertito - Emulsionante: mono e diglicerdi degli acidi grassi - Stabilizzante: Sciroppo di sorbitolo - Latte scremato in polvere - Agente lievitante: disfosfato disodico - Carbonato acido di sodio - Amido di frumento - Conservante: Sorbato di potassio - Sale - Aromi - Vanillina.
Può contenere tracce di frutta a guscio.
Informazioni nutrizionali - Valori medi su 100 g: Energia 1710 kJ/ 409 kcal; Grassi 21,0 g, di cui acidi grassi saturi 8,9 g; Carboidrati 51,3 g, di cui zuccheri 28,8 g; Proteine 6,5 g; Sale 0,17 g
Conservare in luogo fresco e asciutto a una temperatura max di 18 ÷ 20°C. Il prodotto non deve essere esposto al sole o vicino a fonti di calore.
L’impasto lievita lentamente, naturalmente, solo con lievito madre. Lo stesso lievito di sempre, rinfrescato ogni giorno con acqua e farina per conservare quelle proprietà che solo il lievito da madre bianca riesce a garantire al consumatore: autenticità dei sapori, equilibrio nel gusto, impasto soffice e alta digeribilità.
Dal 1922, il Galup si fa qui, nello stesso territorio che l’ha visto nascere. Nel tempo, l’azienda è cresciuta, ha acquisito una dimensione commerciale nazionale e internazionale. Il nostro panettone ha fatto il giro del mondo e Galup è diventata un’eccellenza italiana riconosciuta.
Il tempo non ci ha cambiato. Continuiamo a utilizzare solo Nocciole Piemonte IGP, uova freschissime di galline allevate a terra, farina di grano selezionato, latte fresco italiano, burro tradizionale e frutta candita naturalmente solo con zucchero. Il lievito madre è lo stesso dal 1922 e ogni giorno lo ravviviamo con acqua e farina perché conservi intatte le qualità organolettiche del nostro panettone.
Galup è socio sostenitore della prestigiosa Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. In virtù di questa carica, Galup parteciperà attivamente alla vita dell’Ateneo supportando le attività di ricerca e condividendo l’impegno e le strategie per costruire nuovi scenari sostenibili di produzione e di consumo del cibo a livello nazionale e internazionale.
