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Colombe
COLOMBA ANTICA RICETTA FERRUA - 1000g

COLOMBA ANTICA RICETTA FERRUA - 1000g

Name: COLOMBA ANTICA RICETTA FERRUA - 1000g
Brand: Galup
SKU: CED01
Price: 36.90 EUR
Availability: InStock

€36,90

LA COLOMBA, COSÌ COME LA VOLEVA PIETRO FERRUA. La colomba nella sua ricetta originale. Canditi d’arancia fresca e di cedro diamante, pasta all’arancia nell’impasto soffice e ricco di tuorli, lievitato lentamente e lasciato riposare a lungo dopo la cottura. A coprire la glassa alla Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata”, arricchita da mandorle intere e granella di zucchero.

Gli allergeni sono indicati in grassetto.
Farina di grano tenero tipo “0” - Burro - Zucchero - Scorze d’arancia candite 8% (Scorze d’arancia, sciroppo di glucosio - fruttosio, saccarosio) – Scorza di cedro candito 8% (Scorze di cedro - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Saccarosio - Succo di limone concentrato) - Tuorlo di uova fresche di categoria A - Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo “0” - Acqua) - Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi - Latte intero - Pasta frutta arancia (Sciroppo di glucosio/fruttosio - Scorze di arancia - Saccarosio - Aromi naturali - Succo di limone concentrato) - Zucchero invertito - Sale - Aroma naturale - Aroma naturale di vaniglia Bourbon. INGREDIENTI DELLA GLASSA 12%: Zucchero - Albume d’uova fresche di categoria A da galline allevate a terra - Nocciola Tonda Gentile Trilobata 9% - Farina di riso - Amido di riso - Zucchero impalpabile (Zucchero - Amido di frumento) - Olio di semi di girasole - Aromi naturali. Guarnito con granella di zucchero 4% e mandorle intere 2%. Può contenere altra frutta a guscio, soia e senape.
Conservare in luogo fresco ed asciutto ad una temperatura max di 18 ÷ 20°C.