Pepino, simbolo della pasticceria fredda a Torino e inventore nel 1938 del primo gelato al mondo su stecco ricoperto di cioccolato, farcisce con la sua crema morbida e vellutata l’impasto del Galup, a cui i nostri pasticcieri aggiungono le gocce di cioccolato extra fondente. Un panettone senza glassa, senza mandorle e senza granella di zucchero, creato per esaltare la maestria della crema e l’incontro tra due grandi tradizioni.