Una variante ancora più prelibata, con gocce di cioccolato extra fondente e pere candite nell’impasto. Ricoperto con glassa alla Nocciola*, impreziosita dalle mandorle intere tostate e dalla granella di zucchero.
*<< Prodotto ottenuto esclusivamente da “Nocciola Piemonte IGP”>>
PANETTONE SENZA UVETTA E SENZA AGRUMI CANDITI CON PERE CANDITE E GOCCE DI CIOCCOLATO CON GLASSA ALLE NOCCIOLE, GRANELLA DI ZUCCHERO E MANDORLE INTERE - Prodotto da forno a lievitazione naturale - INGREDIENTI:Farina digranotenero tipo “0” - Cubetti di pera candita 13% (Pera - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Saccarosio - Succo di limone concentrato) -Burro(Latte) - Zucchero - Gocce di cioccolato 8% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina disoia) - Tuorlo diuovafresche di categoria A da galline allevate a terra 8% - Lievito naturale (Farina digranotenero tipo “0” - Acqua) - Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi -Lattefresco intero 3% - Sciroppo di zucchero invertito - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Burro di cacao - Sale - Estratto di malto d’orzo- Miele - Estratto naturale di bacche di vaniglia e aromi naturali. INGREDIENTI DELLA GLASSA 11%:Zucchero - Albume d’uovafresche di categoria A da galline allevate a terra -NocciolaPiemonte IGP 9% - Farina di riso - Amido di riso - Zucchero impalpabile (Zucchero - amido difrumento) - Olio di semi di girasole - aromi naturali. Guarnito con granella di zucchero 5% emandorleintere 3%. Può contenere tracce di altra frutta secca in guscio.
Origine degli ingredienti: UE e non UE
Informazioni nutrizionali -Valori medi su 100 g:Energia 1487 kJ / 355 kcal, Grassi 15,1 g - di cui acidi grassi saturi 8,0 g, Carboidrati 51,9 g - di cui zuccheri 28,8 g, Proteine 5,5 g, Sale 0,52g.
Termine minimo di conservazione: 4 mesi
Conservare in luogo fresco e asciutto a una temperatura max di 18 ÷ 20°C. Il prodotto non deve essere esposto al sole o vicino a fonti di calore.