Il tradizionale impasto del panettone di Monsù Ferrua ancora più ricco e profumato dalle mele.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0” - Mela candita 17% (Mela - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Saccarosio - Succo di limone concentrato) – Burro (Latte) - Zucchero - Tuorlo di uova fresche di categoria A da galline allevate a terra - Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo “0” - Acqua) - Emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi - Latte fresco intero– Sciroppo di zucchero invertito - Sale - Miele - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Estratto di malto d’orzo – Aromi naturali - Aroma naturale di vaniglia Bourbon. INGREDIENTI DELLA GLASSA 15%: Zucchero - Albume d’uova fresche di categoria A da galline allevate a terra – Nocciola Tonda Gentile Trilobata 9% - Farina di riso - Amido di riso - Zucchero impalpabile (Zucchero - Amido di frumento) - Olio di semi di girasole - aromi naturali. Può contenere altra frutta a guscio, senape e soia.
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali per 100g/ Average nutritional values per 100g:
Valore energetico/ Energy 1495 Kj / 356 Kcal; Grassi / Fat 12.6 g, di cui acidi grassi saturi/ of which saturates 8 g; Carboidrati/ Carbohydrate 52.2 g, di cui zuccheri/ of which sugars 28.3 g; Proteine / Protein 7.6 g; sale/ salt 0.32 g.
