Colomba Gran Galup con farina Khorasan e Cranberries 750g

Colomba Gran Galup con farina Khorasan e Cranberries 750g

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Farina di Kamut, ricca di proteine, zinco, magnesio e vitamina E, per una colomba speciale dal gusto sorprendente e memorabile. Farina di grano duro che, una volta macinata, risulta morbida e tenera, per un impasto consistente ma soffice, che esalta il sapore agro-dolce dei cranberries, i "mirtilli rossi americani" dalle proprietà antiossidanti. Una nuova ricetta che non perde il gusto della tradizione, grazie alla copertura di glassa alla Nocciola Piemonte IGP, arricchita con granella di zucchero e mandorle intere tostate.

COLOMBA SENZA AGRUMI CANDITI CON FARINA di GRANO KHORASAN E CRANBERRIES SEMI CANDITI 

Prodotto da forno a lievitazione naturale  

INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0” - Cranberry semi candito 22% (Cranberry - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Saccarosio - Acidificante: acido citrico - Conservante: potassio sorbato) - Burro (Latte) - Zucchero - Tuorlo di uova fresche di categoria A da galline allevate a terra 8% - Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo “0” - Acqua) - Farina di grano Khorasan 6% - Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi - Latte fresco intero 3% - Sciroppo di zucchero invertito - Sale - Estratto naturale di bacche di vaniglia e aromi naturali.

INGREDIENTI DELLA GLASSA 12%: Zucchero - Albume d’uova fresche di categoria A da galline allevate a terra - “Nocciola Piemonte IGP” delle Langhe 9% - Farina di riso - Amido di riso - Zucchero impalpabile (Zucchero - Amido di frumento) - Olio di semi di girasole - Aromi naturali.

Guarnito con granella di zucchero 4% e mandorle intere 2%.

Può contenere tracce di frutta secca in guscio e soia.

Origine degli ingredienti: UE e non UE

Informazioni nutrizionali - Valori medi su 100 g: Energia 1601 kJ/340 kcal -Grassi 13,1g di cui acidi grassi saturi 7,0g - Carboidrati: 51,8g di cui zuccheri 25,0g - Proteine 5,8g - Fibre 1.6g - Sale 0,50g.

Conservare in luogo fresco e asciutto a una temperatura max di 18 ÷ 20°C. Il prodotto non deve essere esposto al sole o vicino a fonti di calore.