Nell’anno del centenario, il Giangalup si fa ancora più semplice e delicato. Pochi ingredienti genuini, tre diverse fasi di lavorazione e 40 ore di lievitazione naturale con lievito da madre bianca. Il dolce nato per omaggiare il cioccolatino simbolo di Torino ha un impasto soffice ed elegante, tempestato per l’occasione da gocce di raffinato cioccolato Streglio, marchio celebre per i suoi Giandujotti sin dal 1924.
Da servire rigorosamente con una leggera spruzzata di zucchero a velo.